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Synopsis

Regard sur la richesse de la gastronomie normande à travers deux portraits passionnants. D'une part, le chef Laurent Bellée s'efforce de démocratiser les célèbres tripes à la mode de Caen, un plat traditionnel analysé par le géographe Pierre Raffard. D'autre part, Corentin, un Normand installé en Pologne, revisite l'escalope savoureuse à la normande en y ajoutant des cèpes locaux.

Acteurs

Pierre Raffard (Présentateur vedette)

En cours de diffusion

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Voyage en cuisine - Normandie : Les tripes à la mode de Caen : les prochaines diffusions

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