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Les escapades de Petitrenaud

Résumé du programme TV en direct

Cette semaine, escapade à Gerardmer, dans les Vosges, à la rencontre du chef Christian Willer... Il a été pendant vingt-sept ans chef à Cannes, avant de rejoindre sa région natale. Direction le Domaine de la Moineaudière, à Xonrupt-Longemer, pour un casse-croûte avec des artisans de la région sur la terrasse du restaurant de cette jolie maison, nichée au creux de la forêt vosgienne. Au menu : tripes au riesling à la crème épaisse et à la moutarde, préparés par Michel Philippe, carré de porcelet massé à l'huile de sapin et farci d'une branche de sapin, paupiettes farcies au munster, et des délicieuses brochettes à l'andouille ou au munster et cumin

Casting

Réalisateur : Guillaume Pont

Musique : Richard Galliano

Présentateur : Jean-Luc Petitrenaud

Société de Production : France 5- MK2TV

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Type

Magazine

Genre

Culinaire

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2009

Durée : 26 mn

Diffusion : gratuite

Couleur